海釣りの釣果などを適当に♪
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先日 釣ったワカサギを本日も一夜干しにしてみました。

20150105-001.jpg 塩水に一晩漬けたあと ザルに移して水を切って

20150105-002.jpg 干しネットに入れて半日外で干すと

20150105-003.jpg ワカ様の一夜干しの完成


さらにひと手間を

20150105-005.jpg さくらチップを使用して燻製にしてみました

20150105-006.jpg ワカ様の燻製の出来上がり~


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